八分目商店をはじめます。
八分目商店は「食卓に 日本のいいもの 少しづつ」をコンセプトに、
食品やモノ、コトの適正なバランスを見つめながら、
ものづくりとセレクトによって暮らしを支えるお店です。
「八分目」というのは、日本の「腹八分目」という言葉からきています。
8割で抑えるという「我慢」ではなく、
物事の適性なバランスを考えたり、整えたりしていきたいという想いを込めています。
これまで地震や津波、新型肺炎など
多くの災害を経験した私たちは
もっともっとと過剰に膨らむ人間の欲望を、
適性のバランスに整えるということが
大切だと気づいています。
ものを大切にできているだろうか
無駄に素材を消費していないだろうか
欲望を駆り立てる過度な情報になっていないだろうか
本当に心地のいい存在になれているだろうか
私たちは改めて物事の適性なバランスを考え、
ものづくりをしていきたいと思います。
そして私たちだけでなく、同じような考えを大切にしたものづくりを
少しずつみなさまにお届けしていきたいと思います。
少しづつの歩みではありますが、
これからの八分目商店をどうぞよろしくお願いいたします。
八分目商店のはじまり